Lactobacillus species — грамположительные факультативно-анаэробные или аэротолерантные палочки, часто используемые как пробиотики и присутствующие в пищевых продуктах, биологических пробах и окружающей среде.
Применяются для:
- контроля микробной чистоты сырья и конечной продукции;
- валидации процессов очистки и дезинфекции;
- исследований пробиотической активности и кислотоустойчивости.
Штаммы представлены в стандартизированной форме, соответствуют международным требованиям к лабораторному контролю качества.