Campylobacter species — род термофильных, микроаэрофильных, грамотрицательных бактерий, широко распространённых в окружающей среде и пищевых продуктах. Наиболее известные виды: C. jejuni, C. coli, C. lari, C. fetus.
Штаммы Campylobacter spp. применяются в микробиологической практике для:
- оценки микробной чистоты сырья и продукции;
- валидации методов обеззараживания и мойки;
- проведения сравнительных исследований по определению чувствительности;
- контроля санитарного состояния объектов окружающей среды.
Представленные штаммы поставляются в стандартизированных формах, пригодны для лабораторий контроля качества, санитарно-гигиенических исследований и промышленной микробиологии.