Salmonella spp. — род грамотрицательных, подвижных бактерий семейства Enterobacteriaceae, включающий более 2500 сероваров, разделяемых на два вида: Salmonella enterica и Salmonella bongori. S. enterica является наиболее значимым патогеном для человека и включает шесть подвидов, среди которых S. enterica subsp. enterica содержит серовары, такие как Typhimurium и Enteritidis, часто ассоциирующиеся с пищевыми инфекциями.
Применяются как референтные штаммы для:
- контроля микробной чистоты воды, воздуха и производственных поверхностей;
- валидации процессов дезинфекции и стерилизации;
- тестирования антимикробной устойчивости и эффективности дезинфицирующих средств.
Штаммы поставляются в стандартизированной форме, соответствуют международным требованиям к лабораторному контролю качества.
